13 juni - LCHF meny
Så här ser dagens meny ut:
FRUKOST
två små skivor LCHF-bröd
tjock med hummerost
skivad rökt lax
kaffe med mjölk
MELLIS
två skivor finncrisp
smör
tre äggskivor
mjukost
kaffe med mjölk
LUNCH
kycklinggryta
spenatblad
en skivad tomat
vatten att dricka
KVÄLLSMAT
Ugnsstekt lax
Quinoasallad
Mozarella
Till detta dricker jag valfri lightdryck eller ramlösa
Det blev en kall öl till fotbollen på kvällen (Carlsberg Non Alcoholic).
Som kvällsmellis fick det bli hallon med turkis yopghurt. Gudagott!
Kycklinggrytan består av:
Kycklingfilé
lite gul lök och lite vitlök
grön paprika
zucchini
champignoner
vispgrädde
grillkrydda
Bryn grönsakerna för sig och kycklingen för sig och blanda sedan ihop.
Krydda med valfri krydda och häll på grädden. Låt koka ihop en stund. Klart!
♥
12 juni 2012 - Aubergine!
Dagens lunch består av:
grillad kyckling och grillad aubergine med olivolja!
Såsen är enklaste möjliga: yoghurt med mynta.
11 juni 2012 - Fotboll och ölkorv!
Sen var det ju inte så perfekt och gött att Sverige förlorade. Dock kan man skylla dom själva mest. Ukraina spelade stenhård anfallsfotboll och svenskarna lirade lite boll framför eget mål. Då blir det som det blir.
Vi kanske ska ge svenska fotbollslandslaget lite öl och korv, så blir det mer fart i dom? =)
LCHF-målet för dagen 11/6-12
Vet ni....jag känner redan att byxorna sitter lösare.
Inbillning kanske, men en skön känsla iaf =)
Jag var på badhuset igår och simmade några längder och passade på att väga mig. Jag ahr nu en "starvikt" nästan. Det har ju trots allt gått en vecka redan.
Dagens FRUKOST:
Turkisk yoghurt med bärblandning
Dagens LUNCH:
Grillad kyckling
Tomat
Zucchini
Avokado
Dagens KVÄLLSMAT:
Vet ej än...
LCHF eller GI-diet?
På torsdag kväll bjöd min sambo på middag på restaurang. Det blev Rest. Villastan här i Borås och en perfekt grillad kalventrecote med café de paris smör och sallad. En äkta LCHF-rätt på en meny! Bra.
Sen har det varit frukostar med yoghurt med bär och ägg. Luncher med sallad och kyckling och kvällsmat med kyckling och kokta grönsaker (haricot vert och blomkål). Funkar jättefint!
Nu ikväll hade vi lite mys när andra matchen började (Portugal-Tyskland) och grabbarna fick mackor och O'boy och jag tog lite LCHF-bröd med smör, ost och skinka och yoghurt med hallon. Perfekt faktiskt.
Jag har glömt att väga och mäta mig, men det är inte så viktigt. Det är känslan som räknas och känslan är: HÄRLIGT! Det funkar. Inget sug och inget "tok-hunger".
Dock har jag märkt att jag inte tål nötter. Blir tokallergisk av bara två eller tre nötter. Kanske lika bra att låta bli.
Imorgon får vi se vad som står på menyn. Men en sak är säker: ägg och så yoghurt med bär är en bra grej.
Jag köper ICAs bärblandning med björnbär, gojibär, blåbär, vinbär och havtorn.
Tänk er dessa läckra bär och yoghurt naturell (3%). Hur gott som helst och ser läckert ut!
En sån frukost kan man väl äta varje dag? =)
Det bästa är att sambon hakar på min "diet". Både för att deffa lite och för att peppa mig. Han är go! ♥
LCHF meny 7 juni
Frukost:
2 små skivor LCHF-bröd
mycket mjukost (bara 7% fett)
Salami
Gurkskivor
Kaffe m mjölk
Lunch:
Laxsallad
Lax (som blev över från igår)
Tomat
Gurka
Oliver
Fetaost
Middag:
Jag vill äta ute idag. Får se vad det blir.
Det går ju strålande detta!
Jag känner inget sug efter något och ingen särskild hunger heller.
Sambon lovar att hänga med på detta och se till att jag blir smal fort! Gulligt.
Klumpigt gjort!
Chefen var väl lite sådär glad över att Securitas ringer 5 i 8 och undrar vem som dragit igång larmet. Han hade sovmorgon....
Jag var först på plats och det är jag normalt sett aldrig. Alla hade visst sovmorgon idag.
Uj uj uj, vad jag känner mig klumpig.
Här är grabbarnas "Sverige-presenter"
OK, det är ju egentligen "sommarlovspresenter" och lite fina saker till skolavlsutningen på fredag, men vi kan kalla det för "Sverige-presenter".
Här kommer först mannens present:
Fint organiserade saker inkl fack att organisera sakerna i.
Detta står i bokhyllan i sovrummet. Fina parfymer och klockor organiserat.
I garderoben kan man lägga skärp, solglasögon, slipsar och manchettknappar så här.
Älsklingen får också en kortärmad skjorta och 3 T-shirtar.
Store älsklingsgrabben får 2 fina sommarskjortot, ett skärp och solglasögon.
Minste älsklinggrabben får 2 T-shirtar, sommarskjorta, skor, skärp och solglasögon.
Jag hoppas dom blir nöjda på fredag när dom kommer hem efter skolavslutningen!
^^
U
SÅHÄR firar jag Sverige idag
Jag firar lugnt eftersom jag är ensam hemma hela dagen idag.
Barnen är hos sin pappa och sambo på jobb.
Han kommer hem ikväll tackolov.
Dagen började med sovmorgon och kaffe framför TVn.
Lite jobbmail lyckades jag klämma in också.
Sen fick det bli frukost och dusch.
Efter duschen blev det en tur på stan och massor med kläder och prylar till mina tre boys.
Skjortor, skärp, solglasögon, skor, slips och annat "somrigt".
Nu är det lite mera pyssel och lunch och sen ska jag gå ut en sväng.
Min LCHF-meny för dagen ser ut så här:
Frukost:
Bärblandning
Keso
Yoghurt naturell
Lunch:
Ceasarsallad
(Kycklingfilé, salladsblad, avokado & ceasardressing)
Kvällsmat:
Ugnsgrillad lax
Tsatsiki
Blomkålspuré
Recept på Blomkålsuré: Blomkål, smör, grädde eller mjölk, salt o peppar. Gör som vanligt potatismos!
Detta går ju bra ju!
Hejja Sverige!!!
5 juni - Dagens LCHF meny
Frukost:
Äggröra på 1 ägg, lite korv, lite zuccini och lite ost
1 liten skiva LCHF-bröd med kräftost
Kaffe m mjölk
Mellis:
Yoghurt med bär
Kaffe m mjölk
Lunch:
Kycklingsallad med citronkycklingen från igår.
Kyckling, babyspenat, en liten tomat, lite zuccini i trimlor, 50 g fetaost, en liten avokado, pressad citron, olivolja och yoghurtdressingen från igår (med gurka och koriander).
Kvällsmat???:
Uj...detta blir jobbigt. Jag är ensam hemma och det är fotboll på TV. Sverige mot Serbien. Det kan ju knappast bli öl och chips va? ;D
Kvällsmaten blev:
Färska räkor, egen aioli och två små rostade skivor LCHF-bröd. Gudagott!!!
Recept på egen aioli:
1 msk majonäs
3 msk turkisk yoghurt
saften från en liten halv citron
1 vitlöksklyfta (riven eller pressad)
salt & peppar
I fritidens våld
Det äldste är för gammal (12år) för att få vara på fritids men den lille befinner sig där. Och mår bra. Han gillar verkligen fritids och fröknarna och det gör jag med. Underbara människor!
Det jag är så hemskt arg över är följande:
1. Vi normala människor har 5 veckors semester. Det verkar som att ledarna för skola och fritids INTE förstår detta. DOM har ju 20 förbaskade lediga veckor om året.
2. Trots sina enormt långa ledigheter så ska personalen ha utbildning på icke lov-tid. Det betyder att mina 5 veckors semester ska drygas ut (hur gör man det?) till ytterligare en hel vecka per år.
3. Det kommer lappar om "stängt fritids" hur ofta som helst och det är alltid ett hot, aldrig ett löfte, om att det ska finnas jourfritids och vikarier. Det kommer aldrig en lapp med texkten: "Kära föräldrar, vi ska ha utbildning för personalen i 2 dagar så vi har ordant fina vikarier åt era barn så ni kan lämna dom tryggt på samma plats precis som vanligt. Puss och kram. Verksamhetsledaren." Det kommer lappar med texten: "Vi ska ha utbildning i två dagar. Fixa något eget för din unge! Annars blir det jourfritids någonstans och med vikarier." Hoppsan!
Vad är det för inställning till sin verksamhet och till den servicefunktion som man faktiskt sitter på? Tänk om alla andra servicemänniskor skulle fungera på samma sätt?
- Fuck you, vi ska ha semester fixa din egen jävla hotellsäng!
- Fixa din egen jävla bensin någon annanstans eller promenera!
- Vi ska ha stängt, fixa dina bankaffärer i Polen ist!
- Vi ska ha semesterstäng, hoppas du kan släcka din brinnande stuga helt själv! Föresten har vi hört att det ska regna hela sommaren. Good Luck Suckers!
- Hej, vi har stängt över sommaren för vi behöver ledigt, men du kan väl anlita en privatspanare, egen secret service aget eller benknäckare. Ring Hoffas MC-gäng. Mvh Polisen!
Det är bara skola/fritids som har den där inställningen att dom ska ha stängt när det passar DOM, inte när det passar deras "kunder". Och att dom överhuvudtaget anser sig ha rätt att stänga ner helt. Och varför är det så? Jo, för att det är en kommunal inrättning som inte är vinstdrivande. Servicekontoret (här måste jag ta en paus och skratta lite åt namnet) har ju för tusan öppet året runt, alla dagar.
Det finns alltså inget "Service mind" inskrivet i deras verksahetsplan och ingen förståelse för att 5 veckors semester (25 dagar på ett helt år alltså) inte räcker till 2 veckors julledighet, en veckas sportlov, en veckas påsklov, 2 extra klämdagar på våren, 10 veckor sommarlov, en veckas höstlov OCH 2+2 extra studiedagar.
Tänk om jag skulle vara ledare för den verksamheten......
LCHF - my way
Jag hoppas det ska gå bra. Får se. Målet är att ta det långsamt och bara undvika dom värsta kolhydraterna, så som pasta, ris, potatis och bröd. För att få lite hjälp på traven har jag köpt Katrin Zytomierskas bok: Dags att bli smal - LCHF på mitt sätt. Enkla recept och bra pepp.
Frukost:
2 små skivor LCHF bröd (köpt på ICA faktiskt) och massor med kräftost. Kaffe m mjölk.
Mellis:
1 skiva finncrisp med smör och kokt ägg. Yoghurt med nötter och tranbär.
Lunch:
Stekt zuccini. Citronkyckling. Spenatblad. Yoghurtsås med gurka och koriander.
.jpg "Foto: Johan Lindskog")
Kvällsmat:
Wokad biff med blomkål, zuccini, vispgrädde och dijonsenap. Serverat på babyspenat. GOTT!!!
Är ni med och peppar mig på resan?
Recept på citronkyckling hittar ni HÄR.
Ps. jag kör receptet med kycklingfilé och utan löken och slänger i lite finhackad chili ist.
måndag morgon
Sambon åkte iväg redan kl 05.30.
Jag gick upp kl 7.
Jag gick hemifrån 08.30.
Det har varit en lång skön lat måndags morgon. Gött!
Hoppas ni också har en skön start på veckan!
Atlantis Spa Jönköping
Helt underbart!
Bra ställe.
Inte så dyrt.
Jag kan rekommendera det.
Diktatorn
Vi hoppas det ska bli en skoj film och massor med skratt.
http://www.sf.se/filmer/The-Dictator/
Har ni sett den än?
Mors Dag
Det blev en perfekt Mors Dag! (nästan)
Storkillen var bortrest, så det var bara jag, lillkillen och sambon hemma. Självklart saknade jag storkillen.
Det var varmt och skönt. Solen sken. Jag fick blomma och fint kort av lillkillen. Jag fick blomma och presentkort på manikyr av sambon. Vi hade lite söndagsmys hemma med god middag och film.
Jag köpte mig en ny parfym och den luktar UNDERBART gott. Det är den nya CK Summer. Den doftar melon..... mmmm..... man vill nästan äta upp sig själv. ;)
Så, mammaföreningen ger Mors Dag FEM STORA HJÄRTAN av fem möjliga! =)
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Varning för ALLT idag!
Stekande solsken.
Alla träd, buskar, blommor och gräsmattor har blommat ut fullt.
Alla människor är helt yra av värmelycka!
JAG är glassugen. Jag kör bil igenom innerstan och har AC på max. Jag avundas alla lättklädda som ser ut att vandra runt utan jobb eller möten att hinna till. Jag blir arg på yra människor som inte förstår att se sig för innan dom, med näsan i sin iPod/iPhone/mackapär, tar tre snabba steg ut i gatan och sedan inte verkar ha bråttom. Förstår dom inte att spårvagnar, bussar och bilar är hårda och dödar?
Nåja, tillbaka till glassuget. Mjukglass......mmmmm.....VILL HA!
SKÅL!
Om ni tänker er följande coola ingredienser:
1. förkylning med snor, ont i kroppen och feber
2. hosta
3. ont i öronen
4. flygresa
5. tjänsteresa i två dagar
6. stress på jobb
7. svårt att sova pga ovan nämnda
8. ökenhetta (det är 26 grader varmt i Borås idag!!!)
Då får man en eldfängd cocktail. Lättantändlig och svår att hantera.
Hur ska man svälja det utan att elda upp sig själv innifrån?
Tredje dagen
Det är varmt och det regnar. Blommorna trivs och jag tror jag ser hur dom växer varje dag (inbillning förmodligen).
Det är fredag!
Ikväll får jag se mina älsakde boys igen.
Jag ÄLSKAR den här dagen oavsett väder.
Bli klok - läs bok
Jag ska läsa hela triologin "Hunger games", sen ska jag äntligen läsa hela Zlatans bok (inte bara lösa delar här och där) och så ska jag kolla in Zytomierkskas knep med LCHF. Så får barnen en bok att skratta åt också. Särskilt lillkillen älskar tokiga enkla roliga skämt.
Kanske borde jag se filmen också, men jag ska nog låta den komma ut på DVD först.
Zlatan ser man ju titt som tätt på TV, så honom behöver jag inte spana in =)
