Festligt värre!
Helt nytt LCHF-recept!
| 1 st |
| 150 gram |
| 1,5 dl |
| 0,5 dl |
| 2 st |
| 200 gram |
| 2 msk |
Tillagning
1. Mixa osten, vispgrädden, kesellan och äggen med mixerstav eller i mixer. Blanda ner den rivna zucchinin och smaka av med framförallt peppar, det behövs inte så mycket salt eftersom osten har egen sälta.
2. Häll upp i fyra små smorda ugnsfasta formar. Ställ formarna i vattenbad, t.ex. i en långpanna eller en större gratängform, och baka i ugnen i ca 40 minuter.
3. Servera puddingen med salladsblad och salami och skinka.
Det syns!
Tvätt, köttbullar och fotbollskväll
Demoraliserande minst sagt
LCHF Plättar
Gumman Noah
Eller flytta till Sahara för att inte mögla, rosta sönder och bli mossig.
**SUCK**
Kan någon minnas att det varit så dåligt väder i Juni någonsin?
Ta mig till havet och gör mit till kung, kung över sanden och regnet och fotbollen!
Superfynd!
Jag fyndade jättefina saker till mannen och några småsaker till pojkarna.
Jag tycker inte det fanns så mycket saker som jag själv ville ha. Lite kräsen är jag trots allt och tjejkläderna var väl sådär. Men till killar (som vill vara superstiliga) fanns det superbra Salming underwear och Oscar jacobson kavajer, byxor och jackor. Toppkvalitet till mycket låga priser!
För tjejer kan jag tipsa om skyhöga klackar och knalliga färger, så där finns det massor med skor att fynda!
Måndagsmeny
Frukost
två skivor LCHF-bröd
räksallad
salami
kaffe m mjölk
Lunch
Köttfärsbiff
svampsås
blomkål- och broccolipuré
Kvällsmat (två små rätter)
Wokad kycklingfile med spenat, olivolja och vitlök
Broccoli med koksmjölk och kurry
LCHF meny 15 juni
Frukost
två skivor LCHF-bröd
tjockt med mjukost
salami
Kaffe m mjölk
Lunch
TACOSALLAD!!! =)
Allt det goda från tacon igår, utan bräd eller nachos så klart
Kvällsmat
Jag tror det får bli tapas och rött vin
Sen hejjar vi på Sverige så klart!!!
=)
Rosa blomster i mitt fönster
När en blomstängel vissnat ner kommer en ny upp direkt!
Visst är den fin?
Jag tror att den trivs extra bra under fikusens täta grönska och med fönsterlampans sken. Jag har hört att blommor älskar lågenergilampornas ljus. Ännu en bra anledning till att spara på elen och miljön alltså. Man får fina orkidéer!
♥
Matbilder
Jag är superdålig på att lägga upp bilder på maten, men dom finns i mobilen. Nu kommer några =)
Först ut bild på yoghurt med bär.
Sen är det kycklinggrytan med zucchini, paprika och grädde.
Och så dagens lunch - Lax och quinoasallad med mozarella. SUPERGOTT! ♥
Mellis! Parmalindad ost (Proscuito eller parmaskinka, båda duger gott till detta goda).
LCHF / GI meny för 14 juni 2012
Frukost
två små skivor LCHF-bröd
smör
många skivor tunnt skivad proscuitto
kaffe m mjölk
Mellis
en skiva finncrisp
smör
proscuittolindad ost
Lunch
Ungsstekt lax
Quinoasallad
Mozarella
(denna mat har min sambo lagat till mig)
♥ ♥ ♥
Kvällsmat:
???
Får se vad det blir
13 juni - LCHF meny
Så här ser dagens meny ut:
FRUKOST
två små skivor LCHF-bröd
tjock med hummerost
skivad rökt lax
kaffe med mjölk
MELLIS
två skivor finncrisp
smör
tre äggskivor
mjukost
kaffe med mjölk
LUNCH
kycklinggryta
spenatblad
en skivad tomat
vatten att dricka
KVÄLLSMAT
Ugnsstekt lax
Quinoasallad
Mozarella
Till detta dricker jag valfri lightdryck eller ramlösa
Det blev en kall öl till fotbollen på kvällen (Carlsberg Non Alcoholic).
Som kvällsmellis fick det bli hallon med turkis yopghurt. Gudagott!
Kycklinggrytan består av:
Kycklingfilé
lite gul lök och lite vitlök
grön paprika
zucchini
champignoner
vispgrädde
grillkrydda
Bryn grönsakerna för sig och kycklingen för sig och blanda sedan ihop.
Krydda med valfri krydda och häll på grädden. Låt koka ihop en stund. Klart!
♥
12 juni 2012 - Aubergine!
Dagens lunch består av:
grillad kyckling och grillad aubergine med olivolja!
Såsen är enklaste möjliga: yoghurt med mynta.
11 juni 2012 - Fotboll och ölkorv!
Sen var det ju inte så perfekt och gött att Sverige förlorade. Dock kan man skylla dom själva mest. Ukraina spelade stenhård anfallsfotboll och svenskarna lirade lite boll framför eget mål. Då blir det som det blir.
Vi kanske ska ge svenska fotbollslandslaget lite öl och korv, så blir det mer fart i dom? =)
LCHF-målet för dagen 11/6-12
Vet ni....jag känner redan att byxorna sitter lösare.
Inbillning kanske, men en skön känsla iaf =)
Jag var på badhuset igår och simmade några längder och passade på att väga mig. Jag ahr nu en "starvikt" nästan. Det har ju trots allt gått en vecka redan.
Dagens FRUKOST:
Turkisk yoghurt med bärblandning
Dagens LUNCH:
Grillad kyckling
Tomat
Zucchini
Avokado
Dagens KVÄLLSMAT:
Vet ej än...
LCHF eller GI-diet?
På torsdag kväll bjöd min sambo på middag på restaurang. Det blev Rest. Villastan här i Borås och en perfekt grillad kalventrecote med café de paris smör och sallad. En äkta LCHF-rätt på en meny! Bra.
Sen har det varit frukostar med yoghurt med bär och ägg. Luncher med sallad och kyckling och kvällsmat med kyckling och kokta grönsaker (haricot vert och blomkål). Funkar jättefint!
Nu ikväll hade vi lite mys när andra matchen började (Portugal-Tyskland) och grabbarna fick mackor och O'boy och jag tog lite LCHF-bröd med smör, ost och skinka och yoghurt med hallon. Perfekt faktiskt.
Jag har glömt att väga och mäta mig, men det är inte så viktigt. Det är känslan som räknas och känslan är: HÄRLIGT! Det funkar. Inget sug och inget "tok-hunger".
Dock har jag märkt att jag inte tål nötter. Blir tokallergisk av bara två eller tre nötter. Kanske lika bra att låta bli.
Imorgon får vi se vad som står på menyn. Men en sak är säker: ägg och så yoghurt med bär är en bra grej.
Jag köper ICAs bärblandning med björnbär, gojibär, blåbär, vinbär och havtorn.
Tänk er dessa läckra bär och yoghurt naturell (3%). Hur gott som helst och ser läckert ut!
En sån frukost kan man väl äta varje dag? =)
Det bästa är att sambon hakar på min "diet". Både för att deffa lite och för att peppa mig. Han är go! ♥
LCHF meny 7 juni
Frukost:
2 små skivor LCHF-bröd
mycket mjukost (bara 7% fett)
Salami
Gurkskivor
Kaffe m mjölk
Lunch:
Laxsallad
Lax (som blev över från igår)
Tomat
Gurka
Oliver
Fetaost
Middag:
Jag vill äta ute idag. Får se vad det blir.
Det går ju strålande detta!
Jag känner inget sug efter något och ingen särskild hunger heller.
Sambon lovar att hänga med på detta och se till att jag blir smal fort! Gulligt.
Klumpigt gjort!
Chefen var väl lite sådär glad över att Securitas ringer 5 i 8 och undrar vem som dragit igång larmet. Han hade sovmorgon....
Jag var först på plats och det är jag normalt sett aldrig. Alla hade visst sovmorgon idag.
Uj uj uj, vad jag känner mig klumpig.
Här är grabbarnas "Sverige-presenter"
OK, det är ju egentligen "sommarlovspresenter" och lite fina saker till skolavlsutningen på fredag, men vi kan kalla det för "Sverige-presenter".
Här kommer först mannens present:
Fint organiserade saker inkl fack att organisera sakerna i.
Detta står i bokhyllan i sovrummet. Fina parfymer och klockor organiserat.
I garderoben kan man lägga skärp, solglasögon, slipsar och manchettknappar så här.
Älsklingen får också en kortärmad skjorta och 3 T-shirtar.
Store älsklingsgrabben får 2 fina sommarskjortot, ett skärp och solglasögon.
Minste älsklinggrabben får 2 T-shirtar, sommarskjorta, skor, skärp och solglasögon.
Jag hoppas dom blir nöjda på fredag när dom kommer hem efter skolavslutningen!
^^
U
SÅHÄR firar jag Sverige idag
Jag firar lugnt eftersom jag är ensam hemma hela dagen idag.
Barnen är hos sin pappa och sambo på jobb.
Han kommer hem ikväll tackolov.
Dagen började med sovmorgon och kaffe framför TVn.
Lite jobbmail lyckades jag klämma in också.
Sen fick det bli frukost och dusch.
Efter duschen blev det en tur på stan och massor med kläder och prylar till mina tre boys.
Skjortor, skärp, solglasögon, skor, slips och annat "somrigt".
Nu är det lite mera pyssel och lunch och sen ska jag gå ut en sväng.
Min LCHF-meny för dagen ser ut så här:
Frukost:
Bärblandning
Keso
Yoghurt naturell
Lunch:
Ceasarsallad
(Kycklingfilé, salladsblad, avokado & ceasardressing)
Kvällsmat:
Ugnsgrillad lax
Tsatsiki
Blomkålspuré
Recept på Blomkålsuré: Blomkål, smör, grädde eller mjölk, salt o peppar. Gör som vanligt potatismos!
Detta går ju bra ju!
Hejja Sverige!!!
5 juni - Dagens LCHF meny
Frukost:
Äggröra på 1 ägg, lite korv, lite zuccini och lite ost
1 liten skiva LCHF-bröd med kräftost
Kaffe m mjölk
Mellis:
Yoghurt med bär
Kaffe m mjölk
Lunch:
Kycklingsallad med citronkycklingen från igår.
Kyckling, babyspenat, en liten tomat, lite zuccini i trimlor, 50 g fetaost, en liten avokado, pressad citron, olivolja och yoghurtdressingen från igår (med gurka och koriander).
Kvällsmat???:
Uj...detta blir jobbigt. Jag är ensam hemma och det är fotboll på TV. Sverige mot Serbien. Det kan ju knappast bli öl och chips va? ;D
Kvällsmaten blev:
Färska räkor, egen aioli och två små rostade skivor LCHF-bröd. Gudagott!!!
Recept på egen aioli:
1 msk majonäs
3 msk turkisk yoghurt
saften från en liten halv citron
1 vitlöksklyfta (riven eller pressad)
salt & peppar
I fritidens våld
Det äldste är för gammal (12år) för att få vara på fritids men den lille befinner sig där. Och mår bra. Han gillar verkligen fritids och fröknarna och det gör jag med. Underbara människor!
Det jag är så hemskt arg över är följande:
1. Vi normala människor har 5 veckors semester. Det verkar som att ledarna för skola och fritids INTE förstår detta. DOM har ju 20 förbaskade lediga veckor om året.
2. Trots sina enormt långa ledigheter så ska personalen ha utbildning på icke lov-tid. Det betyder att mina 5 veckors semester ska drygas ut (hur gör man det?) till ytterligare en hel vecka per år.
3. Det kommer lappar om "stängt fritids" hur ofta som helst och det är alltid ett hot, aldrig ett löfte, om att det ska finnas jourfritids och vikarier. Det kommer aldrig en lapp med texkten: "Kära föräldrar, vi ska ha utbildning för personalen i 2 dagar så vi har ordant fina vikarier åt era barn så ni kan lämna dom tryggt på samma plats precis som vanligt. Puss och kram. Verksamhetsledaren." Det kommer lappar med texten: "Vi ska ha utbildning i två dagar. Fixa något eget för din unge! Annars blir det jourfritids någonstans och med vikarier." Hoppsan!
Vad är det för inställning till sin verksamhet och till den servicefunktion som man faktiskt sitter på? Tänk om alla andra servicemänniskor skulle fungera på samma sätt?
- Fuck you, vi ska ha semester fixa din egen jävla hotellsäng!
- Fixa din egen jävla bensin någon annanstans eller promenera!
- Vi ska ha stängt, fixa dina bankaffärer i Polen ist!
- Vi ska ha semesterstäng, hoppas du kan släcka din brinnande stuga helt själv! Föresten har vi hört att det ska regna hela sommaren. Good Luck Suckers!
- Hej, vi har stängt över sommaren för vi behöver ledigt, men du kan väl anlita en privatspanare, egen secret service aget eller benknäckare. Ring Hoffas MC-gäng. Mvh Polisen!
Det är bara skola/fritids som har den där inställningen att dom ska ha stängt när det passar DOM, inte när det passar deras "kunder". Och att dom överhuvudtaget anser sig ha rätt att stänga ner helt. Och varför är det så? Jo, för att det är en kommunal inrättning som inte är vinstdrivande. Servicekontoret (här måste jag ta en paus och skratta lite åt namnet) har ju för tusan öppet året runt, alla dagar.
Det finns alltså inget "Service mind" inskrivet i deras verksahetsplan och ingen förståelse för att 5 veckors semester (25 dagar på ett helt år alltså) inte räcker till 2 veckors julledighet, en veckas sportlov, en veckas påsklov, 2 extra klämdagar på våren, 10 veckor sommarlov, en veckas höstlov OCH 2+2 extra studiedagar.
Tänk om jag skulle vara ledare för den verksamheten......
LCHF - my way
Jag hoppas det ska gå bra. Får se. Målet är att ta det långsamt och bara undvika dom värsta kolhydraterna, så som pasta, ris, potatis och bröd. För att få lite hjälp på traven har jag köpt Katrin Zytomierskas bok: Dags att bli smal - LCHF på mitt sätt. Enkla recept och bra pepp.
Frukost:
2 små skivor LCHF bröd (köpt på ICA faktiskt) och massor med kräftost. Kaffe m mjölk.
Mellis:
1 skiva finncrisp med smör och kokt ägg. Yoghurt med nötter och tranbär.
Lunch:
Stekt zuccini. Citronkyckling. Spenatblad. Yoghurtsås med gurka och koriander.
.jpg "Foto: Johan Lindskog")
Kvällsmat:
Wokad biff med blomkål, zuccini, vispgrädde och dijonsenap. Serverat på babyspenat. GOTT!!!
Är ni med och peppar mig på resan?
Recept på citronkyckling hittar ni HÄR.
Ps. jag kör receptet med kycklingfilé och utan löken och slänger i lite finhackad chili ist.
måndag morgon
Sambon åkte iväg redan kl 05.30.
Jag gick upp kl 7.
Jag gick hemifrån 08.30.
Det har varit en lång skön lat måndags morgon. Gött!
Hoppas ni också har en skön start på veckan!
Atlantis Spa Jönköping
Helt underbart!
Bra ställe.
Inte så dyrt.
Jag kan rekommendera det.
